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    这几种鱼白癜风患者最好别吃!

      随着营养知识的普及,鱼肉也成为了众多肉食者的最优选择,鱼肉中含有丰富的蛋白质、脂肪、糖和多种维生素,对于身体方面的营养补充是比较完善的,为了补充营养物质,患者也可以适量的食用一些鱼类,不过也要有选择性的食用,下面这几种鱼还是建议别吃。


      1.未煮熟的鱼

      在烹饪鱼时,我们要确保鱼肉已经完全煮熟,因为患者如果吃了未煮熟的鱼,可能会导致寄生虫感染。此外,不要把未煮熟的鱼和其它食物的盘子放在一起,避免交叉污染。

      2.过度油炸的鱼

      鱼在油炸过后虽然味道会更加诱人,但是在经过高温煎炸后,会使鱼肉的脂肪氧化,产生自由基、苯并芘等有害物质,其次,鱼类中的蛋白质、维生素和矿物质等在高温下会被破坏,严重影响到营养物质的吸收。

      3.腌制的咸鱼

      在腌制咸鱼的过程中,亚硝酸盐能与腌制食品中的蛋白质分解产物氨类反应形成亚硝胺,而亚硝胺是一种强致癌物质。

      4含汞量高的鱼

      一般而言,大型而且寿命较长的鱼类,汞的含量就会越高,如长寿鱼、旗鱼、大眼金枪鱼、马林鱼、大鲭鱼、马头鱼等,尤其是孕妇、有受孕计划的女性、哺乳期妇女及儿童建议少吃。

      温馨提醒:草鱼、鲢鱼、鳙鱼、青鱼、鲮鱼、鲤鱼等都属于淡水鱼,白癜风患者食用鱼类时,应学会选择性的食用,并且坚持食用不过量的原则,在不影响病情的情况下保障营养所需。如果在食用后出现不良的反应,我们就要马上停止食用,避免反复刺激皮肤,加重白癜风的病情或导致白癜风再次复发。

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